BIOLOGIA [UPE]

[GABARITO NO FINAL DA PÁGINA] 1. Os insetos são considerados o alimento do futuro por terem elementos nutritivos. Veja, na tabela a seguir, a descrição dos nutrientes neles encontrados. Sobre os componentes químicos encontrados nesses animais e o seu valor nutricional, assinale a alternativa CORRETA. a) A quitina, encontrada no exoesqueleto de artrópodes, como o escaravelho-vermelho, é um polissacarídeo energético, solúvel em água, formado por várias moléculas de glicose e um grupo amina (NH 2 ). b) As gorduras de origem animal, como aquelas encontradas nas larvas do besouro Tenebrio molitor , são formadas por ácidos graxos insaturados, em que todas as ligações disponíveis dos átomos de carbono são ocupadas por átomos de hidrogênio. c) O magnésio encontrado na lagarta mopane é um mineral importante na ativação de enzimas envolvidas na síntese de proteínas e na contração muscular. Sua carência pode provocar bócio e queda de dentes. d) O cálc...